芒种已过，夏至将至，炎热的夏天最幸福的事，大概就是吹着空调，吃着瓜，但并不是每个人都能随心所欲地吃瓜。《素问·四气调神大论》详细记载了夏季养生的原则和方法“夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外”夏季炎热，阳盛于外，人体之气因夏日炎热蒸腾外泄，所以饮食不当过于寒凉。我们一起来看看如何理性吃瓜。

　　黄瓜

　　古称胡瓜，属葫芦科黄瓜属植物，首见于唐代《千金要方食治》菜蔬篇，“胡瓜”后被人称为黄瓜，黄瓜一词首见于《本草拾遗》。

　　性味：《本草纲目》“甘，寒，有小毒。”

　　食宜：《食疗本草》记载“胡瓜（黄瓜）胃肠积滞，痞满者宜。平人食用时可和温热类食物如生姜同食以制其寒凉之性。”脾胃郁热上蒸致咽喉肿痛，口舌生疮等热证宜食。现代生活中黄瓜具有清热利湿，养颜护肤，解毒的功效，例如咽喉肿痛?唇舌焦燥?生食黄瓜，清热泻火的功效不错。

　　食忌：寒性食物多食动阴血，阳气虚者食之易腹泻，《食疗本草》记载，“令人虚热上逆，少气”，寒性凝滞，阳虚者不宜食。小儿脏腑娇嫩，脾胃未健全，寒凉甚者不宜食。

　　西瓜

　　属葫芦科，西瓜属植物，明代《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”

　　性味：《本草纲目》“甘淡，寒，无毒。”

　　食宜：《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生白虎汤之号，然亦不宜多食。《日用本草》：消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢。《丹溪心法》“治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。”生活中西瓜是消暑佳品，且西瓜子、西瓜皮，均有不同的营养价值和药用价值，可合理食用。西瓜子作为坚果类食物，富含脂溶性维生素A维生素 E及不饱和脂肪酸等，但多吃可能导致能量超标，建议每次不超过40克，每周不超过3次。西瓜皮作为药材有清热降火、降压等作用。

　　食忌：西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，但大量或长期吃副作用也不可轻忽。糖尿病病人、肾功能不全患者、脾胃虚寒、风寒感冒初期、产妇及幼儿慎食西瓜。

　　冬瓜

　　葫芦科，冬瓜属植物，“白冬瓜”首载于《名医别录》上品卷。

　　性味：《本草纲目》“甘，微寒，无毒”

　　食宜：《食疗本草》:“热者食之佳，冷者食之瘦人。”冬瓜有药食同源之效：润肺生津、解毒排脓、通利小便、消除水肿、降脂减肥的功效。以冬瓜肉煮汤服食，可治中暑、高烧；以冬瓜瓤绞汁服，可止渴、解热毒。

　　食忌：《食疗本草》言“若要肥，则勿食”。因其性寒又利五脏，所以《食物本草》记载“久病阴虚者忌之”，久病者本就身体机能有所损耗，正气亏损，又服冬瓜下气则气虚更甚；冬瓜利水，阴血亏虚者更应忌食。

　　丝瓜

　　葫芦科丝瓜属植物。首载于元代《饮食须知》，《本草纲目》将其收入燕菜类。

　　性味：《本草纲目》:“甘，平，无毒。”

　　食宜：《滇南本草》记载其“主治解热、凉血、通经、下乳汁、利肠胃。并治痰火及痈疽疮。”平素易有热相者如烦躁、口干、口渴等症状，宜食。能降实火，又能滋阴补肾降虚火，“久服能乌须黑发，延年益寿”。丝瓜中的化学成分具有保肝、降血压、降血脂和抗菌作用。富含膳食纤维，膳食纤维的摄入也对脂肪肝有正向作用。

　　食忌：平素阴虚，肾精不固者，不宜多食，《饮食须知》言“多食令痿阳事，滑精气”。

　　Tips

　　食用瓜蔬，一是要注意其新鲜程度，一般来说，越新鲜越好；二是一定要注意消毒清洁,以免引发农药中毒和肠道病；三是瓜蔬治病，属中医食疗范畴，瓜蔬的性能相对比较平和，一般没有很大副作用，但中医治病强调辨证论治。近日二阳患者越来越多，此次大部分患者有消化道不适症状，进食瓜果更需要谨慎。

姚魁武主任出诊信息

　　简介：姚魁武，中国中医科学院眼科医院和中国中医科学院广安门医院主任医师，博士生导师，北京中医药大学教授，享受国务院政府特殊津贴专家，首都中青年名中医。师从国医大师陈可冀院士和国医大师薛伯寿教授、“全国名中医”王阶教授和“岐黄学者”李建生教授，对诸位老师的学术思想有较为深厚的体会和应用。入选国家百千万人才工程，获得《国家有突出贡献中青年专家”，是首届“中央国家机关青年五四奖章”获得者。北京名中医

　　身边工程“姚魁武专家团队”负责人。

　　擅长治疗：冠心病常规西药治疗或PCI术后效果不佳的微血管病变；初发性、临界性、季节波动性及各种难治性高血压；运用中医药重视脾胃从整体调治血脂异常；各种类型心律失常；心肌炎，尤擅改善儿童运动耐量下降；

　　慢性心功能不全等心血管系统疾病。另外，对治疗小儿发热、咳嗽、眩晕、不明原因发热及反复发热不退、带状疱珍、更年期综合征、睡眠障碍等疾病亦有独到见解和疗效。

　　出诊时间：

　　周四上午专家门诊：眼科医院内科五诊室

　　周二上午专家门诊：广安门医院8号楼212诊室

　　周日上午特需门诊：广安门医院5号楼11层10诊室